Dementsprechend gilt auch das Dinkelbier als äußerst bekömmlich und gesund. Da der Dinkel nur in wenigen süddeutschen Regionen angebaut und weiterverarbeitet werden kann, ist das BEST Dinkelmalz eine einzigartige Spezialität, dessen Rohstoff nur ausgewählte Landwirte in der zum Brauen notwendigen Qualität heranwachsen lassen können. Auf diesen selektierten Rohstoff abgestimmte Mälzungsverfahren betonen dann die besonderen Eigenschaften des Malzes und garantieren beste Verarbeitbarkeit.

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