Heidelberger Malz Archive - BrewCraft https://www.brewcraft.de Brauprodukte Mon, 06 Feb 2017 13:42:52 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.3 https://www.brewcraft.de/wp-content/uploads/2016/05/cropped-Hopfen-32x32.png Heidelberger Malz Archive - BrewCraft https://www.brewcraft.de 32 32 BEST Heidelberger Malz https://www.brewcraft.de/produkt/best-heidelberger-malz https://www.brewcraft.de/produkt/best-heidelberger-malz#respond Sat, 14 May 2016 21:48:33 +0000 https://www.brewcraft.de/?post_type=product&p=48643 BEST Heidelberger ist ein Malz aus speziellen, zweizeiligen Braugerstensorten, die weniger stark zur Farbbildung während des Mälzungsprozesses neigen. Aus diesem Grund eignet sich BEST Heidelberger vor allem für die Herstellung von besonders hellen Bieren.

Das Malz liegt im Eiweißgehalt meist etwas niedriger als ein klassisches Pilsener Malz der entsprechenden Kampagne, bringt dafür aber hohe Extraktwerte und eine sehr aktive Enzymatik mit.

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