LalBrew® London ist eine echte englische Ale-Hefe, die für zuverlässige Gärleistung und moderate Esterproduktion ausgewählt wurde, die Malz- und Hopfenaromen hervoheben. LalBrew® London wurde aus der Lallemand Hefestamm Sammlung ausgewählt und ist eine ausgezeichnete Wahl, nicht nur für das Brauen von Extra Special Bitter, sondern auch für andere authentische britische Traditionsstile wie Pale Ale, Bitter und Mild. LalBrew® London kann auch für die Herstellung von Cider verwendet werden. Alkoholtolerant bis 12%
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