Bierseminar mit dem Biersommelier

Eine Reise durch die Bierwelt mit dem Biersommelier Brian Schlede – Beginn jeweils um 18:30

  • Klangvolle Biere wie Russian Imperial Stout, holzfassgereifte belgische Gueuze und fruchtige India Pale Ales machen Lust auf mehr,
  • Einmalige sensorische Erfahrungen von Zitrus, rote Beeren, Honig, dunklen Früchten, Sandelholz, Cidre, Schokolade und Kaffee,
  • Faszinierende Geschichten hintern dem Bier, als Beteiligter vom Pyramidenbau, Revolutionen, Persönlichkeiten und Entdeckung neuer Welten,
  • Wie wird Bier hergestellt und wie beeinflusst der Brauer mit Wasser, Malz, Hopfen und Hefen den Geschmack mit Detailkenntnissen vom Malz- und Hopfenhändler,
  • Wissen was ein gutes Bier ausmacht,
  • Verkostung über genussvollen Bieren zum Kennenlernen von Bierstilen, Rohstoffeigenschaften und Geschmacksmerkmalen,
  • Bier-Food-Pairing mit Käse und Schokolode,
  • und viele spannende Sinneseindrücke und Geschichten.

Folgende Themen gibt es unter der Führung vom Biersommelier.

  1. Den Bierhorizont erweitern beim Bier-Schnupperkurs. Basiswissen über deutsche Standards und internationale besondere Biere. Wir degustieren 6 Biere in 2 Stunden für 25€.
  2. Deutsche Braukunst neu erleben. Das weltweite Ansehen deutscher Bierstile verstehen und genießen lernen. Wir degustieren 7 Biere in 2,5 Stunden für 29€.
  3. Intensiver Genuss beim Kurs Craft-Beer für die Sinne. Die enorme Wucht von Hopfen, Karamellmalz, Röstaromen und würziger Hefe von dt. und int. Craft-Brauern erleben. Wir degustieren 7 Biere in 2,5 Stunden für 39€.
  4. Im Kurs Hochgenuss und Tradition aus Belgien erleben Sie unfassbar genussvolle Biere, die Sie nie für ein Bier gehalten hätten. Wir degustieren famose 7 Biere (Gueuze, Kriek, Bière du Garde, Klosterbiere wie Dubbel, Trippel und klassische Strong Ales) in 2,5 Stunden für 45€.

Es gibt neben den Verkostungsbieren noch einen Begrüßungstrunk, Wasser, Käse und Brot zum Gaumen neutralisieren und jede Menge gute Stimmung.

In den Räumlichkeiten der Villa BrewCraft® in Hamburg, Reichsbahnstraße 95 (Direkt neben der S-Bahn Eidelstedt).

Auch buchbar für Ihre Veranstaltung oder in den Räumlichkeiten der Villa BrewCraft in Hamburg. Sprechen Sie uns an!

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Kursdauer: 2-2,5 Stunden

Gruppengröße: mindestens 6 – maximal 12 Teilnehmer

Sollte die Mindestteilnehmerzahl für den Termin nicht zustande kommen, werden wir mit Ihnen in Kontakt treten.

BrewCraft® ist Spezialist für Biere von der Rohstoffseite.

Langjährige Erfahrung bei einer der größten deutschen Spezialmälzereien und nunmehr als selbstständiger Versorger der norddeutschen Brauereien mit Basis- und Spezialmalzen, exquisiten internationalen Hopfensorten und leistungsfähigen Hefestämmen, präsentiert BrewCraft® Ihnen sein tiefes Wissen rund um das Bier.

Als Dipl.-Biersommelier (DOEMENS) stellt Brian Schlede Bier in ein neues Licht voller Vielfalt, Aromen, Wissen und interessanten Geschichten aus der langen Menscheitsgeschichte des Bieres.

Veranstaltungsort

Villa BrewCraft
Reichsbahnstraße 95
22525 Hamburg
Zusätzliche Information
Termin:

Bier-Schnupperkurs – 09.03.2017 – 18:30h, Deutsche Braukunst neu erleben – 16.03.2017 – 18:30h, Craft-Beer für die Sinne – 17.03.2017 – 18:30h, Hochgenuss und Tradition aus Belgien – 23.03.2017 – 18:30h, Bier-Schnupperkurs – 24.03.2017 – 18:30h

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