BEST Caramel Munich I

BEST Caramel Munich I ist das hellste unter den drei dunklen Malzen der BEST Karamellmalz-Reihe. Das Aroma des Malzes verändert sich durch das intensivere Mälzungsverfahren deutlich von süßlich in Richtung nussig, an Mandeln und leicht röstig an Brotkruste erinnernd. Mit der BEST Caramel Munich-Reihe lassen sich bereits durch geringe Schüttungsanteile herrlich satte und dunkle Farben im Bier erzeugen.

Durch das besondere BEST Karamellisierungsverfahren wird auch hier eine sehr gleichmäßige Karamellbildung im Korn erreicht , ein Plus für eine gute Verarbeitbarkeit im Brauprozess und angenehme Aromaprofile der fertigen Biere. Bei den Malzen der BEST Caramel Munich-Reihe ist dies optisch sehr gut erkennbar durch die gleichmäßige Färbung der einzelnen Körner.