BEST Bio-Pilsener (25kg)

45,00  inkl. MwSt.

BEST Bio-Pilsener, in EU-Bio-Qualität, ist das Grundmalz, allein oder in Kombination mit anderen Bio-Malzen, für alle Arten von außergewöhnlichen und wohlschmeckenden Bio-Bieren. Das enzymstarke und extraktreiche Malz entsteht aus ausgesuchten und qualitativ hochwertigen zweizeiligen Sommerbraugersten geprüfter und zugelassener Sorten, die nach den Vorgaben der EU-Bio-Verordnung auf den besten Ackerböden Deutschlands und Europas angebaut werden.

Auch mit hohen Spezialmalzanteilen in der Schüttung bietet dieses Malz die ideale Grundlage für eine hervorragende Verarbeitung in der Produktion und daraus resultierend für die besten Bio-Spitzenbiere aller Art.

Nicht vorrätig


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SPEZIFIKATION
EINHEIT
MINIMUM
MAXIMUM
Wassergehalt
% 5,0
Extrakt Feinschrot wfr. % 80,5
Extraktdifferenz EBC % 2,0
Viskosität (8,6%) mPa∙s 1,60
Mürbigkeit % 80,0
Ganzglasigkeit % 3,0
Eiweiß wfr. % 9,0 11,5
Löslicher Stickstoff mg/100g Malz-Trs. 610 780
Eiweißlösungsgrad % 36,0 45,0
Würzefarbe EBC  3,0 4,9
pH Kongreßwürze 5,80 6,10
Sortierung > 2,5mm % 90,0
Diastatische Kraft WK 250

Basismalz für alle hellen Biere in Bio-Qualität

Premium-Pilsener, Export, Kölsch, Lager, Helles, Leichtbiere und viele mehr.

Anteil

Bis zu 100 % des eingesetzten Malz.

Abholadresse

Villa BrewCraft
Reichsbahnstraße 95
22525 Hamburg

Abholung zum nächsten Malzverkaufstag oder nach direkt nach Absprache.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 25 kg